Als Botschafter tätige Chefköche im Rahmen des Programms Kitchen Bridge
Als Botschafter tätige Chefköche von Kitchen Bridge
Ilan Hall New York (USA)
- Der Chefkoch nahm teil an der ersten Ausgabe des „Kitchen Bridge Ambassador Program“.
- Er studierte in Florenz an der Hotelfachschule Apicius und machte sein Examen am Culinary Institute of America.
- Er gewann die zweite Saison des amerikanischen Top Chef.
- Seit vier Saisons ist er Gastgeber des US-amerikanischen Fernsehwettbewerbs Knife Fight.
- Er ist Eigentümer des veganen Restaurants The Gorbals.
Josiah Citrin Los Ángeles (USA)
- Der Chefkoch nahm teil an der ersten Ausgabe des „Kitchen Bridge Ambassador Program“.
- Mit über 25 Jahren Erfahrung ist er ein kulinarischer Experte und Veteran im gastronomischen Panorama von Los Angeles.
- Er ist Eigentümer des beliebten Restaurants Mélisse, welches über zwei Michelin-Sterne verfügt.
- Er leitet außerdem die Restaurants Charcoal Veniceund Dave's Doghouse.
Paul Kahan Chicago (USA)
- Der Chefkoch nahm teil an der ersten Ausgabe des „Kitchen Bridge Ambassador Program“
- Er begann sein Studium als Informatiker. Bei seiner Arbeit in der Küche des Restaurants Metropolis von Erwin Drechsler fand er jedoch heraus, dass seine wahre Berufung die Küche war.
- Er machte seine Studien in verschiedenen Küchen, bis er 1999 sein eigenes Restaurant Blackbird eröffnete, welches aktuell über einen Michelin-Stern verfügt.
- Er ist ausführender Chefkoch und Gesellschafter der Unternehmensgruppe One Off Hospitality Group, welche 12 Restaurants in ganz Chicago beinhaltet.
- Er ist international angesehen und hat in den letzten Jahren zahlreiche Anerkennungen und Preise erhalten.
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